Ranger Valley Bavette
Ranger Valley Bavette
Ingrediënten
- 75 gram Ranger Valley bavette (270d graan gevoerd)
- Snuf Grof zeezout
- Snuf Grof zwarte peper
Bereiding
- Vlees goed 1h van te voren uit de koelkast halen en ieder half uur
droogdeppen met keukenrol en omdraaien. - Doe het vlees op een BBQ van liefst 50°C ingepakt in aluminium folie, gedurende circa 45minuten.
- Zorg dat je een zeer hete BBQ hebt en leg het zonder de folie erop, draai pas om als het vlees los laat. Doe zo beide kanten.
- Modelleer eerst het vlees waarna je haaks op de draad kan snijden.
- Af garneren met zeezout en peper.
Duurtijd:
Circa 50 min
Beoordeling:
5,0 sterren