Recept

Smoked mango buffel cheese (Vegetarisch)

Smoked mango buffel cheese (Vegetarisch)

(Vegetarisch) Smoked mango buffel cheese

Ingrediënten

  • 1/3 Avocado
  • 45 gram Buffelkaas
  • 75 gram Smoked mango
  • 15 gram Rucola
  • Balsamico stroop
  • Garnering: 1 á 2 framboosjes

Bereiding

  1. Ontpit avocado en snij in blokje leg deze onder op het bord.
  2. Leg de buffel kaas erop.
  3. Snij mango in blokjes en doe deze in een pan die op de BBQ past.
  4. Maak de BBQ aan indirect temperatuur cica 150 graden celcius.
  5. Doe de voorgewerkte housnippers op de BBQ en de pan op het rooster, rook deze nu 15 min.
  6. Doe de warme mango er boven op met de rucola en maak het af met
    Balsamico stroop en wat grof zeezout.

Duurtijd:

Circa 30 min.

Beoordeling:

4,5 sterren

Aanmelden nieuwsbrief

Abonneer je op onze Keurslager Keulen nieuwsbrief en blijf op de hoogte. Vul je E-mail adres in en eventueel je naam (niet verplicht).

NIeuwsbrief Keurslager Keulen

Na het aanmelden ontvang je een e-mail om je inschrijving te bevestigen. Uitschrijven kan door de link “Uitschrijven” te volgen in onze nieuwsbrieven.