Recept

Spare Ribs Austria Style

Spare Ribs Austria Style

Heerlijke Spare Ribs

Ingrediënten

  • 1 kg Spare ribs (een hele, dik gesneden)
  • 15 gram grof zeezout
  • 3 gram Grove peper zwart
  • 0.5 gram kummel
  • 0.2 gram Knoflook poeder

Bereiding

  1. Een dag van te voren droog kruiden met kruiden / zout mengsel.
  2. Langzaam garen op max 110°C op BBQ of oven met de ribben kant onder.
  3. Dit duurt circa 5 uur, het beste is beoordelen door een botje eruit te trekken en te voelen of hij gaar genoeg is.
  4. Dit is alles…eazy!!!

 

Combinatie

Een grote schaal vullen met gekookte aardappelen en zuurkool, hier de spare ribs boven op, lekker met onze eigen gemaakte Mosterd.

Beoordeling:

5,0 sterren

Aanmelden nieuwsbrief

Abonneer je op onze Keurslager Keulen nieuwsbrief en blijf op de hoogte. Vul je E-mail adres in en eventueel je naam (niet verplicht).

Nieuwsbrief Keurslager Keulen

Na het aanmelden ontvang je een e-mail om je inschrijving te bevestigen. Uitschrijven kan door de link “Uitschrijven” te volgen in onze nieuwsbrieven.