Dit vlees komt van het Rubia Gallaga runder ras uit noord Spanje. Dit runderras is het meest geliefd onder de Spaanse sterrenkoks. het groeit op aan de oostkust van Noord Spanje, waar de siltige wind over de weiden waait

Direct grillen : vraag voor advies
Na ontdooien 4 dagen houdbaar
Ingredienten: Cote d`lote van het, in het noord-westen van Spanje, in de streek Gallicië het Rubia Gallega vleesras.