Uit Japan importeren wij de énige échte Wagyu ( uit Kagoschima ). Deze streek Kagoschima in Japan is al meerdere keren uitgeroepen tot het beste Wagyu vlees. De Wagyu wat wij verkopen is cat.5 ( het hoogst haalbare ) met een BMS ( Beef Marbling Score ) van 10/11/12 ( hoogste marmering ). Haal het vlees een half uur van te voren uit de vacuüm om op kamer temperatuur te komen. Om dit vlees te proeven zoals het bedoeld is, puur natuur, zit er alleen toast en roomboter bij. Zo krijgt u pas de echte smaakbeleving.
Grove peper en zeezout mag u er op doen, maar is zeker niet nodig!
