Voor ultieme smaakbeleving, reverse sear: inpakken in aluminium folie en 45minuten in de oven op 50 graden Celsius, stand hete lucht. Waarna lekker hard aanschroeien.
Ingredienten: 100% rundvlees.
BAA – Ribeye
Vanaf €27.60
About the meat:
- Dit Black Angus vlees wordt helemaal geïmporteerd vanuit de Rangers Valley aan de oostkust van Australië. De meest unieke smaak van dit vlees komt voornamelijk uit de streek en het bijvoeren van minimaal 270dagen geselecteerde granen. Dit vlees is gewoon uitzonderlijk.
- Het graan voeren geeft een super romige smaak, die nog zeer lang blijft hangen, vandaar voor mij de koning der steaks.
Opmerkingen:
- zie voor recept ideeën: https://keulenkeurslager.nl/recepten/
- Portie grote circa 400gram per stuk anders wordt deze te dun om te bakken.
- Voor meer informatie over Rangers valley zie website: https://www.rangersvalley.com.au/
| Ingrediënten | 100%, rundvlees. |
|---|---|
| Voedingswaarde | energie_kj=258, energie_kcal=61, vetten=25, vetten_verzadigd=10, koolhydraten=1, suikers=1.3, vezels=0, eiwitten=17, zout=0.2 |
