BB – Bavette

Vanaf 12.36

About the meat:

  • Het Belgisch Blauw ras komt oorspronkelijk uit België, dit ras is gefokt voor super malse biefstuk met minimaal vet. 
  • Wij houden onzen dieren al meer dan 35 jaar aan de rand van het Daniker bos te Schinnen op een ouderwetse potstal. 
  • Vrijheid en top voer is het succes van deze kwaliteit.
  • Enkel vrouwelijk vlees, voor een boterzachte en romige smaakbeleving.

Opmerkingen:

  • Erg mals, met weinig vet. denk aan snijden tegen de draad!!!
  • Wekelijks vers, zolang de voorraad strekt.
SKU: 2815Categorie: 280 - Pitmaster BBQ

Voor ultieme smaakbeleving, reverse sear: inpakken in aluminium folie en 45 minuten in de oven op 50 graden Celsius, stand hete lucht. Waarna lekker hard rondom aanschroeien en afmaken met grof zeezout.

Ingrediënten

100%, rundvlees.

Voedingswaarde

energie_kj=524, energie_kcal=124, vetten=4, vetten_verzadigd=2, koolhydraten=1, suikers=0, vezels=0, eiwitten=21, zout=0.2

Aanmelden nieuwsbrief

Abonneer je op onze Keurslager Keulen nieuwsbrief en blijf op de hoogte. Vul je E-mail adres in en eventueel je naam (niet verplicht).

NIeuwsbrief Keurslager Keulen

Na het aanmelden ontvang je een e-mail om je inschrijving te bevestigen. Uitschrijven kan door de link “Uitschrijven” te volgen in onze nieuwsbrieven.