Hart aanschroeien gedurende 3 minuten per kant, vlees hierna kort (3min) laten rusten.
HZA – Ribeye
Vanaf €8.12
About the meat:
- Van het ras Hereford uit Zuid Amerika (HZA)
- Deze dieren lopen vrij rond op de pampa`s van Brazilië en worden door de gaucho`s gedreven naar nieuwe weiden. De pampa`s hebben een specifieke smaak.
- Super in prijs kwaliteit.
Opmerkingen:
- zie voor recept ideeën: https://keulenkeurslager.nl/recepten/
- In de zomer periode wekelijks vers, zolang de voorraad strekt (winter Quick frozen)
- Portie grote circa 220gram, anders te dun om te snijden.
Ingrediënten | 100%, rundvlees. |
---|---|
Voedingswaarde | energie_kj=521, energie_kcal=124, vetten=4, vetten_verzadigd=2, koolhydraten=1, suikers=0, vezels=0, eiwitten=21, zout=0.2 |