Wat gaan we wel doen 2 oktober:

• In de voorbereiding om de duurzaamste slagerij van Nederland te worden, krijgen we een volledige nieuwe koelinstallatie.
• In samenwerking met SERVEX koel- en Vriestechniek, hebben we gekozen voor een hyper moderne koelinstallatie. Deze is volledig op basis van een natuurlijk koudemiddel. De restwarmte die de koeling produceert gaan we opvangen in een groot warmwaterbuffervat. Deze rest warmte kunnen we middels een steampump opwarmen voor warm water; om schoon te maken, de CV te vullen en om de luchtbehandeling te voorzien van warmte.
• Onze volgende stap zijn zonnepanelen, waarom? Wij hebben het grote voordeel dat we energie nodig hebben om te koelen als de zon schijnt, dus deze kunnen we goed gebruiken.
• In voorbereiding op zonnepanelen en de nieuwe koelinstallatie moet onze meterkast verzwaard worden. Tevens maken we een noodsysteem, indien ooit de stroom uitvalt we middels een stekker en aansluiting van een aggregaat we in de kortste tijd weer verder kunnen. Het vernieuwen van deze stoppenkast gebeurd op 2 oktober waardoor we op deze dag geen stroom hebben en helaas onze winkel moeten sluiten.
• Dit alles zullen we klaar hebben voor de december maand, waardoor we volledig nieuw de kerst in gaan!!!

We zien jullie weer heel graag op dinsdag 3 oktober 2023!!

Op naar de duurzaamste slagerij van Nederland.

Met vriendelijke groet,
Het team van slagerij Keulen.